IBATECH ANKARA FUARI, yerli ve yabancı sektör lideri markaların, sektör profesyonellerinin, yurtiçi & yurtdışı katılımcı ve ziyaretçilerin Anadolu’daki önemli bir buluşma noktası olacaktır. Türkiye’de satınalma gücüyle paralel artan refah beklentisi, geleneksel unlu mamül tüketimini de değiştirmeye başlamıştır. Otantik ekmeklerden kahvaltılık ve atıştırmalık unlu mamüllere kadar birçok çeşidi sunabilen perakende satış noktaları, yakın zamanda tüketici zihnindeki fırın algısını değiştirecektir. Unlu mamüllerin yanısıra dondurma ve çikolata alanında da dev fırsatlar sözkonusudur. Yılboyu yenebilecek ürün olarak sunulan ve tüketici nezdinde kabul gören dondurma ve çikolata pazarında, yerli ve yabancı girişimciler, yoğun bir yatırım dönemindedir.